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Schokoladen-Tasting

Schokoladen-Tasting

Tauche mit unserem Chocolatier Johannes Storath ein in die süße Welt des Kakaos.

In unserem 2-stündigen Tasting erfährst du alles Wissenswerte rund um die Kakaobohne – von der Plantage bis zur fertigen Schokolade.

Was sind die typischen Anbauländer für Kakao? Welche Mengen werden jährlich geerntet? Und wie wird Schokolade richtig gelagert? Alle diese Fragen werden in unserem Tasting beantwortet. Und natürlich darf auch die Verkostung nicht fehlen. Schmecke die Aromenvielfalt des Kakaos, probiere acht verschiedene Schokoladen aus Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunftsländer und erhalte interessante Infos zu Herkunft und Geschmack, zum Schmelzpunkt, zur Verarbeitung von Schokolade in Speisen und zum Pairing von Schokolade mit Getränken.

Chocolatier Johannes Storath nimmt dich mit auf eine verführerische Reise durch die Welt der Kakaobohne und erklärt dir alles, was du schon immer über Schokolade wissen wolltest. Vor über 30 Jahren hat er seine Liebe zur Schokolade entdeckt, mittlerweile ist eine Passion daraus geworden. Dem ursprünglichen Geschmack verbunden, ist er immer auf der Suche nach besonderen Schokoladen und neuen, manchmal auch ungewöhnlichen Kreationen - das Sinnspiel von Aromen und der passenden Schokolade immer vor Augen. Besonders wichtig sind ihm Wertschöpfung, Nachhaltigkeit und Transparenz im täglichen Umgang mit Kakao.



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